Que vous séjourniez un week-end ou plusieurs jours à Carcassonne, voici quelques idées de visites qui vous permettront de saisir toute l’authenticité de cette ville empreinte d’une histoire longue et tortueuse.

• Visiter le château Comtal et ses remparts pour comprendre le contexte historique de la ville
• Flâner dans les ruelles étroites de la cité
• Faire une croisière sur le canal du Midi
• Redécouvrir l’école à l’époque des buvards et plumiers grâce au musée de l’École
• Déguster un cassoulet, le met local par excellence
• Pour les plus téméraires, visiter le musée de l’Inquisition
• Casser la croûte au plus beau marché de France 2022 : les halles de Narbonne (à 45 min de Carcassonne)
• Découvrir les breuvages locaux en réservant la visite d’un vignoble de la région. Minervois, Corbières, Malepère… Vous n’aurez plus qu’à faire votre choix

Où dormir ?

L’Hôtel du Roi

L’établissement est situé à 10 min à pied de la cité. Dans un style moderne avec une touche d’histoire, la vue y est imprenable sur la citadelle. Prestations disponibles : Restaurant, bar, piscine chauffée et spa.

2, rue des Calquières – 04 30 34 01 47

Où manger ?

Comte Roger

Niché au cœur de la cité, le restaurant propose une cuisine moderne réalisée à partir de produits locaux. A la carte, entre autres : le traditionnel cassoulet et de délicieuses entrées à base de foie gras. Tous les plats sont minutieusement travaillés, et les prix raisonnables compte tenu de la qualité des mets.

14, rue Saint-Louis – 04 68 11 93 40

Vous êtes désormais parés pour arpenter les pavés de la cité comtal languedocienne.

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